QUERO COZINHAR: Sabor, sofisticação e simplicidade...

As vezes quando vamos à um restaurante, ou mesmo quando somos convidados a comer na casa de familiares e amigos, somos surpreendidos por uma mesa muito bem decorada, com pratos que nos dão fome só de olhar, e quando sentimos o odor da vontade de pular em cima, sem contar que na primeira garfada parece que vamos sair flutuando.....rsrsrs
O mais engraçado de tudo, é que as vezes vemos esse tipo de prato, principalmente se bem decorado em uma mesa bem posta, ficamos imaginando o trabalho que deu, mas não conseguimos imaginar o quanto pode ser simples preparar certos pratos. Um belo exemplo disso é a próxima receita... CAMARÃO NA MORANGA

Ingredientes:
1 moranga (mais ou menos 1,5kg)
1 Kg de camarões medios limpos
1 copo de requeijão, ou a mesma quantidade de catupiri
Alho amassado à gosto (recomendo entre 3 e 4 dentes)
2 tomates picados
1 cebola picada
1/5 pimentão picado
Coentro à gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Camarões inteiros para decorar - eu costumo usar um camarão grande por pessoa

Preparo:
* Lave a moranga e corte a tampa em círculo;
* Limpe o interior da moranga retirando toda a semente;
* Passe azeite de oliva (de preferência extra virgem) por dentro da moranga;
* Leve ao forno pré-aquecido à 180º por mais ou menos 30 minutos;
Obs.: Cuidado para não cozinhar muito. Ela deve ficar firme por fora, para não rasgar, já que servirá de prato para o camarão.* Espere esfriar um pouco e passe a ponta do garfo levemente no interior, para que a polpa se solte e se misture ao camarão, pois isso irá realçar muito o sabor.

Recheio:
* Aqueça uma panela com azeite, depois junte a cebola e o alho até dourar;
* junte o tomate, o pimentão e o coentro e refogue um pouco mais;
* Junte o camarão e refogue;
* Quando estiver cozido, tempere com sal e pimenta;
* Adicione o requeijão ou catupiri e desligue o fogo assim que o molho ficar encorpado (não cozinhe demais para o camarão não ficar duro).